食肉の重量に対して使用している食塩量が6%未満であるため
| 商品名 | 牛生ハム |
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| 理由 | 食肉の重量に対して使用している食塩量が6%未満であるため |
| 対応方法 | 【回収情報の周知方法】 販売先全件へ、直接の電話又はFAX文書で連絡 【回収方法】 料金着払いにて以下の住所まで冷凍クール便で郵送 株式会社りんご苑食肉製品製造部 〒992-0351 山形県東置賜郡高畠町大字高畠2117-3 電話番号：0238-52-2210 受付日時：9:00-17:30（月曜を除く） 【回収後の対応】 返金、返品伝票にて対応 |
| 対象の特定情報 | 商品名 ：①牛生ハム45-55、②牛生ハムブロック 内容量 ：①50g×10入、②不定貫約10kg入りケース 形態 ：冷凍真空パック 賞味期限：2026年8月6日から2027年4月5日までのもの 販売地域：国内（主に山形県・埼玉県） 主な販売先：自社グループ店舗・（株）ゴコク 販売日 ：2026年1月5日から 2026年8月5日まで 販売数量：①10397個（自社グループ2,127個、（株）ゴコク7,600個、埼玉県内飲食店670個、合計10,397個） ②103.9kg（内訳 （株）ゴコク 全量） |
| 連絡先 | 株式会社りんご苑食肉製品製造部 電話番号：0238-52-2210 受付日時：9:00-17:30（月曜を除く） |
| 備考 | 回収理由の詳細： 食品衛生法違反 規格基準違反 製造基準において、食肉の重量に対して使用している食塩量が6%未満であるため 規格基準（製造基準）を満たさないことから、製品保管時において、菌の増殖や早期腐敗などにつながり、製品の安全面での問題が生じる恐れがあるため。なお、現時点で健康被害の情報・連絡は入っていない。 |
他に記録はありません。